Wie lange halten sich Coppenrath & Wiese Torten im Kühlschrank? 8 Fakten

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zuletzt aktualisiert vor über einem Monat von Elke Geyer

Wie lange halten sich Coppenrath & Wiese Torten im Kühlschrank

Die tiefgekühlten Torten von Coppenrath & Wiese kommen ohne Konservierungsmittel aus.

Deshalb verderben sie nach dem Auftauen ebenso schnell wie selbst gemachte Torten.

Wenn Sie Reste einer Sahnetorte übrig haben, können Sie sie höchstens zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder umgehend wieder einfrieren.

Lesen Sie hier, wie Sie Coppenrath & Wiese Torten unter idealen Bedingungen lagern, um sie möglichst lange genießen zu können.

1. Wie lange halten sich Coppenrath & Wiese Torten im Kühlschrank?

Sahne- und Cremetorten von Coppenrath & Wiese können Sie im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahren.

Auch die Obsttorten bleiben nach dem Auftauen gekühlt nur etwa ein bis zwei Tage frisch.

Eine aufgetaute Sahnetorte sollten Sie sofort kühl stellen, da die Sahne bei Zimmertemperatur schon nach etwa 18 Stunden umkippt.

Notfalls können Sie die Torte abgedeckt in einen kalten Raum im Keller stellen, damit Sie sie am nächsten Tag noch essen können.

Einen Kuchen, der keine Sahne, Creme oder Früchte enthält, können Sie länger lagern als Torte, er gehört jedoch nicht in den Kühlschrank.

Luftdicht abgedeckt hält er sich bei Raumtemperatur drei bis fünf Tage.

2. Halten sich Coppenrath & Wiese Torten länger als andere Sahnetorten?

Coppenrath & Wiese Torten sind nach dem Auftauen nicht länger haltbar als selbst gemachte oder beim Bäcker gekaufte Torten.

Denn die Torten von Coppenrath & Wiese werden ohne Zugabe von Konservierungsmitteln hergestellt.

Ihre lange Haltbarkeit bis zum Auftauen bekommen Sie allein durch das Tiefkühlen.

Wenn Sie sie einmal aufgetaut haben, müssen Sie die Torte daher schnell verzehren, kühl stellen oder umgehend wieder einfrieren.

3. Wie lagere ich Coppenrath & Wiese Torten am besten im Kühlschrank?

Damit Ihre Torte lange frisch bleibt, müssen Sie sie luftdicht abdecken.

Wenn Sie die Torte im Ganzen kühlen möchten, stellen Sie sie am besten unter eine Tortenhaube.

Damit ist sie vor dem Austrocknen und vor den Aromen anderer Lebensmittel geschützt.

Sahne nimmt sehr schnell Fremdgerüche an, weshalb Sie sie nicht in der Nähe stark aromatischer Lebensmittel lagern sollten.

Außerdem kann die Sahne, wenn sie mit Keimen oder Bakterien aus der Umgebung in Kontakt kommt, schon innerhalb weniger Stunden verderben.

Möchten Sie einzelne Tortenstücke kühlen, setzen Sie jedes auf ein Blatt Backpapier und klappen das überstehende Papier zu den Seiten hoch.

Dann stellen Sie die Stücke nebeneinander in eine dicht schließende Gefrierbox.

4. Bei welcher Kühlschranktemperatur halten sich C&W Torten am längsten?

Temperaturen zwischen 5 und 7 Grad sind optimal, um Sahnetorten von Coppenrath & Wiese zu lagern.

Die empfindlichste Zutat in einer Sahnetorte ist die Sahne.

Deshalb gelten für eine Torte dieselben Lagerbedingungen wie für Schlagsahne, die bereits geöffnet wurde.

5. Wo sollte ich die Torte im Kühlschrank lagern?

Stellen Sie die Torte in das mittlere Fach im Kühlschrank. Hier herrschen die idealen Temperaturen von 5 bis 7 Grad.

Achten Sie unbedingt darauf, dass sich keine anderen Lebensmittel in der unmittelbaren Umgebung befinden, die Keime oder Aromen an die Sahne abgeben könnten.

6. Kann man Coppenrath & Wiese Torten einfrieren?

Grundsätzlich können Sie eine bereits aufgetaute Sahnetorte von Coppenrath & Wiese ein zweites Mal einfrieren.

Bei unter Minus 18 Grad verlängert sich ihre Haltbarkeit auf drei bis sechs Monate.

Nicht einfrieren sollten Sie allerdings Torten, die Gelatine, Buttercreme oder Pudding enthalten.

Denn Buttercreme und Pudding werden wässrig, während Gelatine bei Minusgraden ihre Struktur verändert.

Eine Sahnetorte können Sie bedenkenlos einfrieren, solange sie noch ganz frisch ist. Nur dann bleibt sie auch tiefgekühlt lange haltbar.

Gefährlich wird es, wenn eine Torte bereits bei Zimmertemperatur längere Zeit gestanden hat.

Denn dann lässt sich nicht ausschließen, dass die Sahne schon umgekippt ist, obwohl Sie es noch nicht sehen können.

Nach zwei Tagen im Kühlschrank empfiehlt sich das Einfrieren ebenfalls nicht mehr, weil Sie dann mit Geschmackseinbußen rechnen müssen.

Wenn Sie schon im Voraus wissen, dass Sie keine ganze Torte schaffen, sollten Sie sie nur antauen und bereits vor dem vollständigen Auftauen schneiden.

Nach etwa einer halben Stunde Tauzeit können Sie die Torte mit einem angewärmten, feuchten Messer zerteilen.

Nehmen Sie genau so viele Stücke heraus, wie Sie essen möchten, und legen Sie den Rest sofort zurück in die Gefriertruhe.

Sahnetorten einfrieren

Möchten Sie nach dem Auftauen die Tortenreste oder die ganze Torte wieder einfrieren, müssen Sie sie luftdicht verpacken.

Die Verpackung schützt das feine Gebäck vor Gefrierbrand und vor Austrocknung.

Teilen Sie die Torte in praktische Stücke und umwickeln Sie sie vollständig mit Alufolie.

Dann geben Sie sie in dicht verschließbare Gefrierbeutel oder in Gefrierboxen.

Torten mit Sahnehäubchen oder Cremeverzierungen sollten Sie zuerst unverpackt kurz anfrieren, damit sie fest werden und ihre Form behalten.

Nach dem Vorfrieren können Sie sie verpacken, ohne die Dekoration zu beschädigen.

Torten richtig auftauen

Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie Ihre Tortenportionen schonend im Kühlschrank auftauen.

Bei einer ganzen Torte dauert dieser Prozess eine Nacht, einzelne Stücke sind schon nach drei bis vier Stunden vollständig aufgetaut.

Sie können einzelne Tortenstücke auch bei Zimmertemperatur auftauen, wenn Sie sie direkt danach verzehren.

Bei kleinen Portionen dauert das Auftauen nur etwa zwei Stunden, sodass Sie sich keine Sorgen um die Haltbarkeit machen müssen.

7. Verlieren C & W Torten im Kühlschrank Geschmack oder Textur?

Nach zwei Tagen im Kühlschrank sollte Ihre Coppenrath & Wiese Torte noch optisch ansprechend sein und genauso lecker schmecken wie direkt nach dem Auftauen.

Bei längerer Lagerzeit leiden zuerst Obsttorten, weil die Früchte Flüssigkeit verlieren und die Torte durchtränken.

Nach mehr als zwei Tagen im Kühlschrank kann aber auch die Sahne verdorben sein.

8. Wie erkenne ich, ob Coppenrath & Wiese Torten schlecht sind?

Ob eine Sahnetorte von Coppenrath & Wiese schlecht geworden ist, können Sie sehen und riechen.

Wenn sich auf der Sahne Schimmel gebildet hat, sie sich verfärbt hat oder flockig geworden ist, müssen Sie die Torte entsorgen.

Außerdem erkennen Sie am Geruch, wenn Sahne nicht mehr genießbar ist.

Während frische Sahne angenehm milchig duftet, geht von verdorbener Sahne ein durchdringend saurer, fischiger oder muffiger Geruch aus.

Falls Sie keine solchen Anzeichen des Verfalls feststellen, dann probieren Sie die Sahne.

Wenn sie schlecht ist, schmeckt sie nicht mehr sanft-süßlich, sondern tranig oder sauer.

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